به گزارش شبکه خبری مدیران نابغه، علیاکبر سرحدی از چهرههای باسابقه حوزه چایخانهداری سنتی و طباخی است که بیش از سه دهه در این صنف فعالیت داشته و تجربه حضور در مسئولیتهای اتحادیهای را نیز در کارنامه خود دارد. او مسیر حرفهای خود را از سالهای جوانی آغاز کرد و با تکیه بر تجربه عملی، شناخت نیازهای صنفی و ارتباط مستمر با فعالان این حوزه، به یکی از افراد باتجربه در این عرصه تبدیل شد.
از خانواده کارگری تا تجربهاندوزی در مسیر کار و تلاش
سرحدی درباره دوران کودکی و شکلگیری شخصیت کاری خود توضیح داد که در خانوادهای مذهبی و کارگری با شش خواهر و برادر رشد کرده است. او بیان کرد که از همان سالهای ابتدایی زندگی، کار و تلاش بخش جداییناپذیر خانوادهاش بوده و اعضای خانواده در کنار یکدیگر برای تأمین معاش فعالیت میکردند.
وی افزود، تجربههای دوران کودکی و نوجوانی، نقش مهمی در شکلگیری نگاه او به کار، مسئولیتپذیری و اهمیت تلاش مستمر داشته است و معتقد است موفقیت در هر حرفهای نیازمند پشتکار، یادگیری و حرکت همراه با مسئولیت است.
تجربه سه دههای در مدیریت صنفی
این پیشکسوت صنفی با اشاره به سابقه بیش از ۳۰ سال فعالیت خود در این حوزه، اظهار کرد، فعالیت در یک صنف مردمی و اجتماعی نیازمند شناخت دقیق مسائل، ارتباط با اعضا و توجه همزمان به حقوق فعالان صنفی و الزامات قانونی است.
سرحدی عنوان کرد، نماینده صنفی باید استقلال رأی داشته باشد و وظیفه اصلی خود را دفاع از منافع اعضای صنف، پیگیری مشکلات آنان و کمک به بهبود شرایط کاری بداند. او تأکید کرد، نمایندگان صنفی باید با شناخت واقعی از شرایط کاری اعضا، تصمیمگیری کنندو از مسائل تخصصی صنف فاصله نگیرند.
خلاقیت؛ عامل مهم در پیشرفت فعالیتهای صنفی
سرحدی درباره نقش خلاقیت و نوآوری در فعالیتهای صنفی بیان کرد که خلاقیت موضوعی صرفاً آموزشی نیست و بخشی از آن باید در ذات و نگاه فرد وجود داشته باشد. به گفته او، تجربه، شناخت محیط کاری و توانایی ایجاد تغییرات سازنده از عوامل مهم در رشد هر حرفه به شمار میروند.
وی خاطرنشان کرد، اصناف نیز مانند سایر حوزهها نیازمند بهروزرسانی هستند و ادامه مسیر موفقیت، بدون توجه به تغییرات جامعه و نیازهای جدید امکانپذیر نخواهد بود.
تأکید بر اهمیت نظارت بهداشتی و ایمنی
این فعال صنفی با اشاره به اهمیت نظارت در حوزه خدمات عمومی، توضیح داد که دو بخش نظارت اماکن و بهداشت را از مهمترین ارکان فعالیت اصناف مرتبط با خدمات غذایی میداند.
او ادامه داد، رعایت اصول بهداشتی در واحدهای صنفی اهمیت ویژهای دارد و حذف نظارتهای تخصصی میتواند پیامدهای جدی برای سلامت عمومی داشته باشد. سرحدی با اشاره به وجود دهها مورد الزامی در ضوابط بهداشتی این حوزه، بیان کرد، توجه دقیق به این موارد برای حفظ سلامت مردم و اعتبار صنف ضروری است.
نگاه به آینده و ضرورت حمایت از اشتغال
سرحدی با اشاره به اهمیت ایجاد فرصتهای شغلی، بر ضرورت فراهم شدن شرایط مناسب برای فعالیت جوانان و ورود نیروهای توانمند به بازار کار تأکید کرد. او معتقد است جوانان ایرانی از ظرفیت، دانش و توانایی بالایی برخوردارند و استفاده درست از این ظرفیتها میتواند به توسعه اقتصادی و اجتماعی کمک کند.
وی همچنین بیان کرد، تجربه سالها فعالیت صنفی به او نشان داده است که موفقیت در کار، بیش از هر چیز به تلاش، مهارتآموزی و مسئولیتپذیری وابسته است.
میراثی از تجربه، مسئولیتپذیری و نگاه رو به آینده
علیاکبر سرحدی پس از بیش از سه دهه فعالیت در حوزه چایخانهداری سنتی و طباخی، همچنان بر اهمیت دانش عملی، خلاقیت، رعایت استانداردها و نقش مؤثر مدیریت صنفی تأکید دارد. مسیر کاری او نمونهای از تجربهاندوزی تدریجی، حضور مستمر در جامعه صنفی و تلاش برای حفظ جایگاه حرفهای یک حوزه قدیمی و مردمی است.
![چای ماسالا چیست + [ خواص چای ماسالا برای مردان ]](https://gozareshekhabar.ir/Media/Image/1404/08/15/638979462327015199.jpg "چای ماسالا چیست + [ خواص چای ماسالا برای مردان ]")
